(via imgTumble)Muffins poire-chocolat
Pour 8 muffins:
Préparation: 15 minutes - Cuisson: 20 minutes
- 125g de farine
- 80g de pépites de chocolat (ou de chocolat coupé en petits morceaux)
- ½ sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 100g de beurre fondu
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de miel liquide (facultatif)
- 2 poires bien mûres (Williams)
Préchauffer le four à 180°c (Th.6). Dans un saladier, mélanger la farine, les pépites de chocolat, la levure chimique et le sel. Bien homogénéiser. Dans un second saladier, battre l’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse un peu. Y ajouter le beurre fondu, le sucre vanillé, le miel et bien mélanger.
Couper les poires en petits morceaux et les incorporer au mélange précédent. Verser cette préparation dans l’autre saladier. Mélanger.
Verser dans des moules à muffins et enfourner pendant 20 minutes.
(via gastrogirl)
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